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春节饮食篇 | 健康“吃”过年

作者：管理员 | 发布时间：2021-02-10 点击数： 39419

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春节期间，餐桌上的大鱼大肉，茶几上、电脑前的休闲零食小吃，在不知不觉间，让你摄入了比平时多很多的卡路里。所谓“每逢春节胖三斤”……这几乎是一个逃不过的“魔咒”。但是，“酒肉穿肠过，身体吃不消”，尤其是“三高”、肠胃不好的人群。那么，春节期间该怎么吃才健康呢？柳州市红十字会医院中医科给大伙支支招。

注意荤素搭配

春节期间的鱼肉、鸡肉、猪脚等油腻的菜品，让人患高血压、糖尿病等疾病的几率明显升高。加上市民在节假日期间活动量比上班时要少，假期难免会长几斤体重。因此，最好是调整一下自己的饮食，吃清淡些，预防肠胃不适感以及减少脂肪堆积。

饮食要节制

家家户户准备的食物是很丰盛的，有一部分人会控制不住自己，食欲过于旺盛而“吃撑”了，造成消化系统疾病的发生。

此外，亲朋好友齐聚一堂，情绪会变得异常兴奋，这也不利于食物的消化和吸收，从而引起各种疾病的产生。所以，春节期间不仅要节制饮食，而且要保持情绪稳定。

饮食要规律

每餐要按时按点，不要因为贪睡或者娱乐活动的增多，就打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应而造成消化功能紊乱。

特殊人群多加留意

老年人、小孩、“三高”以及心脏病等人群就餐时，要注意食物多样、粗细搭配。尽量吃一些蛋白质丰富、松软、容易消化的食品，少吃或不吃高盐、高糖、高油食物。

饮食尽量少盐

大部分人在年前会制作或采购腊味，如：腊鱼、腊肉、腊肠等，这类食物含有大量盐分。如果摄入过量高盐食物，容易引发高血压、胃癌以及诱发骨质疏松等疾病，建议尽量少食用腌制、卤制、熏制等方法制作的食品。多吃一些含钾丰富的食物，才能排除体内多余的钠，如：芹菜、紫菜、香菇、海带等食物。

喝酒要适量

明代著名药物学家李时珍指出：“少饮则和气行血；痛饮则伤神耗血……”意思是适量喝酒，有益于健康，酗酒会损伤肝脏及胃黏膜。春节期间家人相聚难免会喝酒，那么要怎样才能避免喝酒伤身呢？

①忌空腹喝酒

饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，以免空腹饮酒刺激胃黏膜。

②多吃绿叶蔬菜

喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

③忌豪饮

喝酒不宜过快过猛，酒桌上罚酒数杯或一口闷，容易醉酒且对身体有损害，建议慢慢喝。

少吃剩饭剩菜

春节期间的菜肴不仅要美味更要健康卫生，做菜的时候要把握好量，尽量是现煮现吃，不建议长期食用剩菜剩饭。

剩饭剩菜容易滋生大量的亚硝酸胺和细菌，容易引起胃肠道疾病及癌症。

吃出积食怎么办？

如果吃多了出现积食的情况，可以采取以下措施：

1.适当备点助消化的药品，比如保和丸、山楂丸、焦三仙、益生菌之类的药物。

2.按揉健脾消食的穴位，比如中脘穴、神阙、足三里等，小儿积食可推脾经、揉板门、摩腹揉腹、捏脊、运八卦等。

3.饮食清淡忌油腻，吃一些软烂、容易消化的稀粥，包括青菜、少油的鱼类。

4.控制零食，减轻胃肠的负担。

注意：如果采取以上措施之后症状依然没有缓解，需尽快到医院就诊。