当前位置：“洋大夫”爱上包饺子，切身体验中华文化
作者：管理员 |
发布时间：2017-12-06
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“洋大夫”爱上包饺子，切身体验中华文化
欧阳书记为Maria包的饺子点赞（黄丽 摄）
“手术做得好，饺子包得也不赖！”市红十字会医院党委书记欧阳春对中华健康快车邀请到医院进行学术交流的海外专家亲手包的饺子不吝赞美。12月3日下午，在一系列忙碌紧凑的手术交流、疑难病例讨论、学术交流会议之后，热情的市红十字会医院工作人员为到访医院的Maria Theodorou（马丽亚·西奥多罗）和Katy Naylor（凯蒂·内勒）两位海外眼科专家准备了一场“饺子手工课”，让海外专家亲身体检包饺子的乐趣。
黎巧玲护长在教海外专家包饺子（黄丽 摄）
活动现场，两位海外专家与市红十字会医院职工一起摊饺子皮、包饺子，在“包饺子行家”黎巧玲护长的指导下，两位海外专家很快“上手”，饺子包得有模有样。Maria双手滚动着擀面杖，将一块面疙瘩慢慢摊成一片圆形的饺子皮，尽管刚开始接触摊饺子皮的她不怎么熟练，但是摊出来的饺子皮形状规则、厚度均匀，如果不是亲眼看着这块饺子皮的形成，谁都难以想到是出自一个刚接触包饺子的英国眼科专家的手，欧阳春书记在一旁不禁为Maria竖起了大拇指。“Good!”斜弱视与眼整形专科王欢燕主任称赞道，在她的示范和引导下，Katy很快就学会了，包了一个精致的饺子，正是应了“包饺子比做手术简单多了”这句话。斜弱视与眼整形专科梁鸿刚医生感叹道：“海外专家饺子包得比我们还好！”
两位海外专家在学习摊饺子皮
王欢燕主任手把手教Katy包饺子
为了向海外专家宣扬我们的饮食文化，同时也为了丰富职工生活，斜弱视与眼整形专科还开展“职工厨艺大比拼”活动，18位医护人员每人从家里带来一道自己的拿手菜，由海外专家和本院职工做评委，评选出一、二、三等奖共六名。“我们的医护人员治得了眼疾，下得了厨房。”大家纷纷为18到菜色点赞，就连两位海外专家也忍不住多尝几口。
“她们很喜欢这样的活动”，中山眼科中心黄莉博士翻译道，她说海外专家对包饺子很感兴趣，和大家相处得很愉快，像是一个大家庭。
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